| Продукт |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Ккал/100 г |
| Ацидофілін нежирний |
3 |
0,1 |
3,9 |
31 |
| Ацидофілін жирний |
2,9 |
3,2 |
3,8 |
59 |
| Бринза з коров`ячого молока |
17,9 |
20,1 |
0 |
260 |
| Йогурт натуральний 1,5% жирності |
5,0 |
1,5 |
3,5 |
51 |
| Кефір нежирний |
3,0 |
0,1 |
3,8 |
30 |
| Кефір жирний |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
59 |
| Молоко |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
58 |
| Молоко ацидофільне |
2,8 |
3,2 |
10,8 |
83 |
| Молоко сухе незбиране |
25,6 |
25,0 |
39,4 |
475 |
| Молоко згущене |
7,0 |
7,9 |
9,5 |
135 |
| Молоко згущене з цукром |
7,2 |
8,5 |
56,0 |
315 |
| Ряжанка |
3,0 |
6,0 |
4,1 |
85 |
| Вершки 10% |
3,0 |
10,0 |
4,0 |
118 |
| Вершки 20% |
2,8 |
20,0 |
3,6 |
205 |
| Сметана 10% |
3,0 |
10,0 |
2,9 |
116 |
| Сметана 20% |
2,8 |
20,0 |
3,2 |
206 |
| Сирки і маса сирні особливі |
7,1 |
23,0 |
27,5 |
340 |
| Сир Російський |
23,4 |
30,0 |
0 |
371 |
| Сир Голландский |
26,8 |
27,3 |
0 |
361 |
| Сир Швейцарський |
24,9 |
31,8 |
0 |
369 |
| Сир Пошехонський |
26,0 |
26,5 |
0 |
334 |
| Сир Адигейський |
19,8 |
19,8 |
1,5 |
264 |
| Сир плавлений |
24,0 |
13,5 |
0,0 |
226 |
| Сир ковбасний |
21,4 |
19,4 |
3,7 |
275 |
| Сир Чеддер |
23,5 |
30,8 |
0 |
380 |
| Сир Рокфор |
20,5 |
27,5 |
0 |
335 |
| Сулугуні |
20,5 |
22 |
0,4 |
286 |
| Сир жирний |
14,0 |
18,0 |
1,3 |
226 |
| Сир напівжирний |
16,7 |
9,0 |
1,3 |
156 |
| Сир нежирний |
18,0 |
0,6 |
1,5 |
86 |
| Сир м`який дієтичний |
22 |
0,6 |
3,3 |
110 |
| Кумис з кобилячого молока |
2,1 |
1,9 |
5 |
50 |
| Кисле молоко нежирне |
3 |
0,1 |
3,8 |
30 |
| Кисле молоко жирне |
2,9 |
3,2 |
4,1 |
59 |
| Морозиво молочне |
3,7 |
3,5 |
21,3 |
132 |
| Морозиво вершкове |
3,7 |
10 |
19,4 |
183 |
| Морозиво пломбір |
3,7 |
15 |
20,4 |
232 |
| Маса сиркова особлива |
7,1 |
23 |
27,1 |
345 |
|